De ‘eetwinkelstraat’ van Bologna

Sommige zaakjes moet je gewoon omzeilen, domweg omdat je anders bergen met geld uitgeeft. Een straat die je dan zeker moet ontwijken, is Drapperie in Bologne. Hier kom je alleen maar specialiteitenwinkels tegen. Winkels waar de culatello- en Parmahammen aan het plafond hangen en waar achter een glazen toonbank gesneden kazen liggen, netjes geordend. Van de Parmigiano Reggiano en Grana Padana tot de dure Peccorino di Fossa. Drapperie wordt dan ook niet voor niets de exclusiefste ‘eetwinkelstraat’ van Bologna genoemd.